9月27日(金)に第5回講座を実施しました。詳細は以下の通りです。
東京競馬場 見学
施設紹介
・昭和8年に開設
・敷地面積:784,520.94㎡
・観覧席数:22,235席
・芝コース、ダートコース、障害コースを備えた
日本最大の競馬場
・日本ダービー、秋の天皇賞、ジャパンカップ等の
大きなレースを開催
・世界最大級のマルチ画面ターフビジョン
・一大アミューズメントパーク
・ローズガーデン
・日本庭園
・子供向け施設
施設見学
・係りの方に装鞍所、パドック、計量室、騎手控室、フジビュースタンド等を
案内していただきました。
・フジビュースタンドからは広大な東京競馬場が一望でき、晴れた日には
富士山が見えるとの事でした。
サントリービール武蔵野工場 見学
概要
1899年(明治32年)に、鳥井信治郎が鳥井商店を
創業、、これを母体に 1921年(大正10年)に
壽屋を設立。
1963年(昭和38年)に商品名であったサントリーを
社名にした。
全国に4つの工場(東京・武蔵野、京都、
群馬・利根川、熊本・阿蘇)をもつ。
ザ・プレミアム・モルツ
副原料を一切加えず厳選された麦芽・ホップ・天然水のみを
使用して製造
・麦芽:粒選り麦芽 100% 使用
・ホップ:欧州産アロマホップ 100% 使用
・天然水:天然水醸造
つくりのこだわり
・素材選び、・仕込、・発酵、・貯酒、・ろ過、・パッケージング
神泡:理想の泡へのこだわり
・泡の役割
・口当たりの良い味わい
・炭酸ガスを逃さない
・味・香りを逃さない
・酸化を防ぐ
工場見学の後の試飲タイム
・3種類のビールを楽しみました。